|
Sambal Goreng Babi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pond varkensvlees
zout, peper, nootmuskaat
3 eetl. ketjap manis
2 uien
3 teentjes knoflook
stukje trassi,
1 flinke eetl. sambal
2 grote theel. gemberpoeder
olie
Voorbereiding: Varkensvlees in stukjes snijden, inwrijven met zout, peper, nootmuskaat, ketjap en inlaten trekken.
Uien hakken.
Bereidingswijze: Fruit in olie de uien, knoflook, trassi, sambal en gemberpoeder.
Doe er dan de stukjes vlees in en laat het goed bruin worden, daarna 1 kopje water toevoegen en het geheel een half uurtje laten sudderen, zodat er een dikke pap over is.
|
|
|